宅配ラーメンで有名店を制覇する

一度は食べたい「超人気店」

数え切れないほどの店が生まれては消える、ラーメン業界。中でも本物の美味しさを手にした店には、おのずと人々が集まってくる。評判が評判を呼び、行列が絶えない超人気店には必ず一度は足を運んで、その絶妙な味わいを体感していただきたい。

（１）埼玉・新座「ぜんや」

醤油や味噌などのタレに隠れることなく、麺とスープの美味しさでシンプルに勝負する、塩ラーメン。「塩が美味しい店は本物だ」と言われる中、「究極の塩ラーメン」との声が寄せられるのが、新座「ぜんや」だ。

丸鶏と豚骨をベースにホタテなど魚介の風味を加えた、黄金に輝くスープ。そのスープを吸い込んだ、中太のちぢれ麺。シンプルながらも濃厚な旨みに、「これぞ本物」と舌鼓を打つこと間違いなし。東京から通いやすいとは言えない立地ながら、行列が絶えないのも納得だ。

（２）東京・門前仲町「こうかいぼう」

魚介の出汁は風味が飛びやすいため、タイミングを見ながら鶏・豚・魚介を順に加えてスープを作る。その丁寧な仕事ぶりで、絶妙な味わいを生み出す名店「こうかいぼう」。伊豆大島の自然海塩を用いるなど、素材にもこだわっている。

その濃厚な風味のスープに、コシのある中太ストレート麺がマッチ。脂身が甘いチャーシューや、自家製メンマも絶品だ。

（３）大阪・深江橋「金久右衛門」

「大阪ブラック」という個性的な名前のラーメンで知られる、大阪の代表格。濃口醤油をベースに赤ワインや魚介エキスなども加えたパンチが効いた独特のスープが絶品！
「金醤油」「紅醤油」「黒醤油」という定番ラーメンも人気で、食いだおれの街のグルメたちを魅了し続けている。